Entdecken Sie eine alte Technik des Konservierens von Lebensmitteln neu. Im Kurs wird erklärt, was Fermentation ist und welche Prozesse dabei in Gang gesetzt werden. Es wird erklärt, welches Gemüse fermentiert werden kann und wie es gemacht wird.

• Teilnehmerzahl: 10-15 Personen
• Dauer: ca. 3 Stunden
• nächste Termine: 13. Oktober 2018; 23. März 2019